你看看你看看, 這餅乾是不是美得不像話, 情人節做這個是不是很棒 ❤️
我在陽台上自己種了一些食用三色槿 .. 因為我真的是種什麼死什麼 , 很快花就快枯萎了 Ｔ＿Ｔ
靈機一動！！！不要浪費拿來烤餅乾好了 , 結果效果好到出奇！ 很像押花的西班牙磁磚 超美的～
這邊就公開一些用新鮮花朵做餅乾的小技巧啦 ~
今天就來用這台超美的Kitchenaid 6QT 打餅乾麵團囉～
如果你要回顧一下這台超級讚的打蛋機～開箱文在這邊唷！
不變形餅乾配方：
蛋一個
低筋麵粉 兩百克
玉米粉 三十五克
高筋麵粉 二十克
奶油一百克
鹽一咪咪
糖一百克
香草夾醬1/4 tsp
這個餅乾配方是我平常做糖霜餅乾的底的, 他的好處是不太甜, 烤起來很平不會膨脹, 好切型不會變形
想要烤出別種顏色就加入蝶豆花粉紫薯粉就可以囉！ 照片上夢幻的紫色是用紫薯粉
然後打餅乾麵團的是這個扁扁的接頭 不要用打蛋頭喔！會把空氣打進去烤好後餅乾會膨脹就不漂亮了！
我相信很多人跟我一樣.... 覺得說這台會不會太大, 小家庭會不會不實用, 做小的份量時不好打 ？？ 今天就跟你保證
很好打.... 小量也沒問題！ 這個餅乾份量非常少, 大概就是做個二十片吧
我們先用奶油跟糖稍微打成乳白色 , 你看底部一顆糖都沒漏掉全部跟奶油好好的拌勻了！！！
再加入蛋（室溫）稍微打一下 , 然後加入香草醬拌, 最後所有的粉類稍微拌勻
你看這張照片更清楚了！底部全部沒漏掉, 打的很完全, Kitchenaid 太厲害了啦！
餅乾麵團放在烘培紙上桿平到三釐米後放冷凍凍硬, 用餅乾模按出你要的形狀
把花小心地攤開壓在餅乾上 這邊我要跟大家說 用鮮花效果反而沒那麼好 用稍微脫水枯萎的花效果比較讚！因為水分少
會好好的黏在餅乾上 （如果你買的是鮮花 建議放個幾天再用喔！）
還沒烤就很美了！
為了避免花朵變色 我們用低溫來烤～ 160 C烤大概十到十二分鐘看你餅乾的厚薄大小 , 邊邊有點黃就可以了！
全部排在烤盤上很美！ 還有就是不要用巧克力餅乾, 完全看不出花朵ＸＤ
花朵在光照下美呆了.... 每片都不一樣
我買了些木盒, 用家裡多的紙袋麻繩做成了幾個禮盒送人... 美到很誇張啊！！！
把這個納入你情人節必做的清單吧！收到的人會很驚豔的而且沒人會知道這那麼容易做的ＸＤ
KitchenAid6QT升降式攪拌機在哪買呢？？？？
現在終於可以網上購買啦！！好方便！
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